De la graine à l'assiette

Un livre qui s’articule de mois en mois : légumes de saison, recettes élaborées par des établissements et des chefs du Péruwelzis et des conseils jardin. Un carnet pratique à personnaliser pour accommoder vos trucs et astuces au fourneau et au potager autour de 12 légumes du territoire du Péruwelzis et de saison. Un projet imaginé et porté par Arrêt59 et l’asbl Agy’sont, avec l’accompagnement de l’artiste Eugénio Furino (ateliers dessin), de l’auteur Claude Enuset (ateliers d’écriture) et Les Passeurs de mémoire.